Thông tin liên hệ với chúng tôi

Để liên hệ nhanh nhất,

Quý Khách vui lòng gọi điện tới

0985179392 -0862966629 -  0965818393

Zalo tư vấn bán hàng : 0985179392

Địa chỉ kho hàng:

Kho 1: Cổ Nhuế, Bắc Từ Liêm, Hà Nội

Kho 2: Phú Đô , Nam Từ Liêm, Hà Nội

Hướng dẫn đặt hàng ( nguyên liệu nem nướng - bún đậu )

Xin chào, tất cả các bạn chủ quán

Lời đầu tiên, chúng tôi xin chúc công việc kinh doanh của các bạn ngày càng thuận lợi và phát triển.

Để việc đặt hàng, được diễn ra thuận tiện, nhanh chóng, chính xác... Chúng tôi khuyên dùng ứng dụng Zalo để kết nối. Zalo bán hàng của chúng tôi là 0985179392 

Nếu quý khách không sử dụng zalo thì vui lòng gọi điện, chúng tôi sẽ hướng dẫn phương án khác

Quy trình đặt hàng

1. Quý khách liên hệ zalo và cho chúng tôi các thông tin sau

- Số lượng hàng,

- Tên hàng

- SĐT

- Địa chỉ

Ví dụ:

30kg nem nướng 1A

5kg cốt chấm 

10 gói ram vàng

400 bánh đa nem

Địa chỉ : cổng KCN Yên Phong, Bắc Ninh . SĐT : 098...

2. Sau khi , quý khách lên đơn hàng, được chúng tôi xác nhận

Thì chúng ta có thể xác nhận phương thức thanh toán.

về cơ bản sẽ có các phương thức sau

- Khách chuyển khoản trước ( phù hợp khách quen đã mua hàng nhiều lần )

- Khách nhận hàng và thanh toán qua nhà xe ( phù hợp với khách mua hàng lần đầu )

- Khách thanh toán trực tiếp cho shipper, xe ôm ... ( đối với khách tại Hà Nội )

3. Quý khách chuẩn bị nhận hàng

Khi quý khách đã lên đơn hàng thành công, chúng tôi sẽ gửi đơn hàng về bộ phận đóng hàng, và shipper ... 

Vì vậy quý khách cứ yên tâm, chúng tôi sẽ gửi hàng sớm nhất có thể

Nếu khách tại Hà nôi, chúng tôi sẽ có xe ôm vận chuyển tới tận nhà miễn phí

Nếu khách ở tỉnh , chúng tôi sẽ gửi qua nhà xe. Quý khách cần chú ý điện thoại để nhà xe liên hệ nhé. Quý khách cần thanh toán thêm tiền nhà xe nhé ( cước xe ạ )

4. Lưu ý

Để tránh tình trạng cấp bách, quý khách vui lòng đặt hàng sớm, 

Tránh tình trạng thiếu hàng, sẽ ảnh hưởng tới kinh doanh

Bình thường, các chủ quán kết thúc ngày làm việc, sẽ báo hàng cho chúng tôi từ tối hôm nay, và chúng tôi sẽ giao hàng vào ngày hôm sau

Khách hàng lần đầu tiên đặt hàng tại chúng tôi, có thể đặt 1-2kg về để test sản phẩm xem có phù hợp với cửa hàng nhà mình không nhé. Chúng tôi sẵn sàng phục vụ

Nem nướng Nhật Hạ  xin cám ơn Quý khách đã ủng hộ

thông tin Chi tiết về nguyên liệu nem nướng nha trang

Để có 1 suất ăn Nem nướng nha trang, chúng ta có các nguyên liệu sau:

Phần A  ( chúng tôi cung cấp )

Nem nướng sẵn

Cốt chấm

Ram cuộn sẵn

Hành phi

Bánh đa nem

Bột ớt

Phần B ( Quý khách có thể tự mua tại chợ dân sinh )

Xoài xanh

Dưa chuột

Củ cải, cà rốt

Rau sống : xà lách, kinh giới, tía tô ...

Phở sợ

Giới thiệu về Nem nướng Nhật Hạ

Tại thời điểm hiện tại , Nhật Hạ đang sản xuất và phân phối 3 loại nem nướng ( khác nhau về chất lượng và giá thành ) , mục đích : Phù hợp với nhiều mô hình kinh doanh , phù hợp với nhiều chủ quán khác nhau

Nem ngon loại 1A : là nem nướng được sử dụng 100% từ thịt lợn tươi , chính vì thế , sản phẩm luôn tươi ngon nhất. Nhưng nhược điểm là giá thành cao , và sẽ bị biến động bởi giá thịt tươi hàng ngày. Sẽ có những lúc, giá thịt cao ngất ngưởng dẫn tới giá nem nướng 1A bị lên cao. Ảnh hưởng đến dòng tiền kinh doanh của chủ quán . Chính vì thế, nem nướng 1A phù hợp với mô hình bán suất truyền thống

Nem buffet loại 2A. Được sử với công thức đặc biệt. Để giá thành luôn rẻ và ổn định ( ko biến động quá lớn ) , chính vì thế nem 2A phù hợp với mô hình buffet nem nướng nha trang. 

Ngoài ra, chúng tôi có sản xuất nem 1C , ở giữa 2 loại nem này. Các quán bán suất hay bán buffet đều có thể tham khảo nem 1C này nhé

Tóm lại, 3 loại nem như sau

- Nem 1A ngon mà đắt

- Nem 2A bình thường nhưng giá rẻ

- Nem 1C ở giữa 2 loại , chất lượng ở giữa và giá thành ở giữa

Những ngày đầu , các bạn có thể mua mẫu mỗi loại 1kg về dùng thử. Sau đó, sẽ quyết định dùng loại nào cho quán của mình nhé

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản nem nướng Nhật Hạ

Nem nướng mà chúng tôi bán sỉ cho các chủ quán. Là nem đã được nướng chín bằng than hoa, sau đó chúng tôi cấp đông ( thường là đông cứng ) và sẽ vận chuyển ( ship ) cho các bạn. Khi các bạn nhận hàng, hãy cho ngay nem nướng vào trong tủ đông ( hay tủ lạnh ngăn đá ) và luôn bảo quản nó trong đó. Chúng ta chỉ lấy ra sự dụng theo đúng số lượng cần thiết . Hạn chế tái cấp đông, sẽ làm mất ngon cũng nhưn alfm hỏng nem nướng. Hành động tái cấp đông ( nghĩa là mang hàng đông cứng ra giã đông , sau đó dùng ko hết , lại cho lại vào ngăn đá. Hành động tái cấp đông này gần như là nghiêm cấm . Trừ trường hợp bạn giã đông bằng ngăn mát tủ lạnh, thì đc phép tái cấp đông. Quy trình tái cấp đông đc phép duy nhất : Thực phẩm ngăn đá -> cho sang ngăn mát tủ lạnh -> dùng ko hết thì cho lại vào ngăn đá . Còn giã đông bằng không khí , bằng nước , bằng lò vi sóng ... đều nghiêm cấp tái cấp đông

Khi nem đã giã đông mềm , có khách tới quán, các bạn chỉ cần làm nóng lại nem và bày ra đĩa cũng các nguyên liệu khác cho khách là được

Các cách làm nóng lại nem

- sử dụng lò vi sóng

- sử dụng nồi hấp hơi nước, như hấp bánh bao nhé

- hạn chế nướng lại , hay dùng bếp chiên ko dầu, vì 2 cách này làm nem bị khô , mất nước , ko còn ngon 

Lưu ý : khi làm nóng lại nem ( đúng như tên gọi ) chỉ làm nóng . Các bạn phải căn đúng thời gian , nem nóng là bỏ ra. Nếu thời gian kéo dài quá, ví dụ quay lò vi sóng lâu quá , nem sẽ bị khô và quắt đi , ăn sẽ không còn vị nem nữa. Và cũng làm nóng từng phần một , từng khách một . Không quay lò quay đi quay lại. Không hấp đi hấp lại

Các loại phụ kiện đi kèm : ram cuộn sẵn , bánh đa nem , hành phi , bột ớt ... 

Những phụ kiện này, chúng tôi gọi nó là đồ khô. 

Đồ khô thì chỉ cần bảo quản ở nhiệt độ thường , không cần tới tủ lạnh

Đồ khô này , hạn sử dụng khá lâu, lại không cần tủ lạnh. Thì lời khuyên dành cho các chủ quán. Nên lấy số lượng dư ra 1 chút, vì mấy đồ này nếu mà đang bán hàng bị thiếu sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến vận hành quán

Tại nem nướng Nhật Hạ, chúng tôi kinh doanh nem nướng, và đồ khô này chúng tôi để giá rẻ với điều kiện là các bạn nhập cùng nem nướng. Nếu các bạn nhập phụ kiện đi kèm này mà không lấy nem nướng, thì đương nhiên giá cả sẽ đắt hơn 1 chút các bạn nhé

Thông tin chi tiết về các loại đồ khô

1. Ram cuộn sẵn. Chúng tôi có 2 loại ram chính. Ram vàng và ram nâu

Ram vàng, chúng tôi đóng theo gói , giá bán theo gói, mỗi gói sẽ có trọng lượng 400-450g , có khoảng 240 cái ram , màu ram màu vàng , ram dầy , 

Ram nâu, chúng tôi đóng 5kg ram vào 1 tải to. Ram nâu bán theo cân . Ram nâu mỏng hơn , được nhiều hơn , nhưng vì mỏng lên chiên sẽ bị cong hơn

2. Bánh đa nem

Loại cơ bản lá 8 lá trong 1 gói

Và chúng tôi đóng 200 gói vào 1 bịch

Bán cả 200 bịch  , hạn chết bán lẻ

Nếu các bạn muốn mua bánh đa nem 10 lá vui lòng đặt hàng trước nhé

3. Hành phi.

Sẽ có hành loại rẻ và hành loại đắt tuỳ các chủ quán

4. Bột ớt

Các bạn mang về chưng với dầu nóng sẽ đc phần ớt chưng. Ớt chưng và hành phi, để khách sử dụng cùng nước chấm nem nướng 

Thông tin chi tiết về nguyên liệu bún đậu mắm tôm

 Để cấu tạo lên 1 đĩa bún đậu mắm tôm

Sẽ có rất nhiều nguyên liệu

Chủ quán có thể ra chợ dân sinh mua các sản phẩm sau rất dễ dàng : Bún , đậu , rau sống , quất ớt , thịt chân giò , nguyên liệu quấn nem rán truyển thống ....

Các sản phẩm các bạn có thể nhập bên chúng tôi, đó là : chả cốm, dồi sụn , và mắm tôm pha sẵn

1, Về chả cốm dồi sụn

Chúng tôi đang chủ lực sản phẩm giá bình dân 65k/1kg

Ưu điểm của sản phẩm này, là giá cả phải chăng, dễ dàng kinh doanh

Vì thế chúng tôi sản xuất đại trà và có sẵn

Nếu quý khách có nhu cầu làm sản phẩm ngon hơn, vui lòng oder và chúng tôi sẽ làm theo yêu cầu

2. Về mắm tôm pha sẵn

Chúng tôi có sẵn phẩm pha sẵn, về quý khách chỉ việc bán hàng

Sản phẩm này ưu tiên cho chủ quán mới, chưa biết cách pha sao cho thơm ngon

Hướng dẫn làm 1 mẹt nem nướng hoàn chỉnh

Hoàn hành 1 mẹt nem nướng hoàn chỉnh thì sẽ có 2 phần chính:

Toping trên mẹt và phần bát nước chấm

1. Nấu nước chấm nem nướng

Cốt chấm , nước chấm nấu sẵn ... khác nhau ở điều gì

Nước chấm nấu sẵn là nước chấm đã hoàn thiện. Có thể bỏ ra và ăn được luôn. Ưu điểm là tiện lợi. Nhưng nhược điểm là giá thành cao, khó vận chuyển , đóng gói cầu kì , và số lượng càng nhiều càng khó đóng gói, cũng như cước xe ( cước vận chuyển ) bị đắt.

Chính vì thế, sản phẩm "cốt chấm" là ưu điểm hơn cả.

Cốt chấm là các loại gia vị, được chúng tôi gói gọn vào 1 gói trọng lượng 1kg / 1 gói

Cách nấu cốt chấm, thành nước chấm như sau: 

Nấu nước sốt nem nướng nha trang. Hiểu đơn giản: Nấu cháo 

Nấu cháo = gạo + nước + gia vị

Chuẩn bị

1 gói cốt chấm 1kg ( gia vị nêm sẵn ) 

5 lạng gạo nếp cái hoa vàng

5 lít nước lọc

1 nồi nấu ( đế dày chống khê, chứa đc nhiều hơn 5 lít nước )

1 máy say sinh tố

Bước 1. Ngâm 5 lạng gạo nếp với nước ấm , ngâm 30 phút

Bước 2: cho 5 lít nước lọc vào nồi , đun sôi , thả gói gia vị nêm sẵn vào đun -> đc 1 hỗn hợp nước màu vàng

Bước 3. Gạn nước ngâm gạo -> lấy gạo đã ráo nước -> cho gạo vào máy say sinh tố -> cho vài muôi nước màu vàng ở bước 2 vào -> bật máy say ....

Bước 4. Rót từ từ gạo say vào nồi , 1 tay rót, 1 tay khuấy đều tay theo 1 chiều nhất định ( ko khuấy tung benh ) -> mục đích khuấy : đỡ khê đáy nồi, cháo đỡ vón cục

Ninh tầm 30-40 phút cho chín là đc. Ninh lửa nhỏ. Trong quá trình ninh thỉnh thoảng khuấy nhẹ để đỡ vón cục và khê đáy nồi

Độ đặc sánh của nồi nước chấm phụ thuộc vào lượng gạo

- 5 lạng : sánh vừa

- 6 lạng sánh đặc

- 4 lạng : loảng loảng

Các bạn tuỳ ý điều chỉnh lượng gạo phù hợp với quán nhà mình

Độ mịn của cháo phụ thuộc vào thời gian say ở bước 3. Say rối thì cháo ở trạng thái vừa. Say nhuyễn thì cháo nhuyễn. Cháo nhuyễn dễ vón cục hơn. Chú ý điều chỉnh độ say phù hợp với phong cách của quán

🎯 Nước chấm nấu xong ( nấu chín ) thì để nguội , sau đó cho luôn vào tủ đá thì sẽ bảo quản được nhiều ngày . Còn để ngăn mát thì chỉ được 1 ngày mà thôi. Lưu ý: nếu cấp đông 1 hộp lớn , sau này giã đông sẽ khó . Vì thế , hãy chia nhỏ rồi cấp đông các bạn nhé

2. Toping trên mẹt nem nướng

Các bạn chỉ cần xếp toping vào mẹt sao cho đẹp mắt là được. Bao gồm:

- Nem nướng chín rồi thì làm nóng và thái ra

- Dưa chuột thái miếng

- Xoài xanh nạo sợi, nạo miếng mỏng

- Phở sợi cắt ngắn

- Nộm củ cải cà rốt cho vào

- Rau sống ( xà lách , kinh giới, tía tô ... ) cho vào

- Thêm cho khách hàng bánh đa nem để khách quấn

Phần phụ lục : Hướng dẫn làm nộm chua ngọt ( củ cải, cà rốt ... )

Các bạn mua củ cải, cà rốt về, sau đó nạo sợi , nạo mỏng, và bổ sung dấm với đường vào để ngâm là đc. Ngâm khoảng 30 phút, sau đó gạn nướng đi, giữ lại phần nộm và bảo quản ngăn mát tủ lạnh nhé

Công thức hiện tại như sau:

15kg củ cải

3kg cà rốt

5 chai dấm ( loại 500ml )

1,5 kg đường

Do nhà mình bán buffet lên dùng 1 lượng khá nhiều, các bạn làm ít thì giảm theo tỉ lệ là được nhé

Giới thiệu mô hình Buffet nem nướng nha trang

 Xin chào, các chủ quán

Mô hình buffet nem nướng nha trang. Đã được chúng tôi sáng lập ra, đã và đang khẳng định thế mạnh trên thị trường

Ưu điểm của mô hình : Giá rẻ, khách hàng tự lấy đồ, ăn uống thoả thích, rất phù hợp với tệp khách hàng là học sinh, sinh viên, công nhân ...

Chính vì lẽ đó, mà cơ sở chúng tôi mở ra tại đâu đều đông khách tại đó

Từ ngày chúng tôi mở ra, đã có khá nhiều bạn sao chép mô hình và mở bán. Thường thì, sự sao chép không hoàn chỉnh, thì tỉ lệ thất bại khá là cao. Sự thật đã được chứng minh điều đó

Vì vậy, nếu quý khách thích mô hình này, hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi

Chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ nhiệt tình nhất

kính chúc hợp tác vui vẻ và thành công !

Lưu ý quan trọng khi lần đầu mở quán

 Đầu tiên, chúng tôi sẽ cho bạn một thông tin

Đó là, tỉ lệ thất bại của khởi nghiệp cửa hàng ăn uống là 95% ngay năm đầu tiên

Tại sao lại đắng lòng như thế

Có một sự thật, chính là ai đó khi khởi nghiệp đều thích mở một quán cafe hoặc 1 quán ăn

Ban đầu, ai cũng nghĩ là vì nó DỄ và siêu lời , tưởng là dễ làm, ai dè , sự thật đằng sau , nó không những dễ mà còn là SIÊU SIÊU khó

Để thành công trong lĩnh vực kinh doanh ăn uống.

Nó cần rất nhiều yếu tố như: 

- Kinh nghiệm

- Kỹ năng

- Tiền vốn

- Thương hiệu

- Đối thủ cạnh tranh

- Thị trường

- Vị trí cửa hàng

- Giá cả

- Thói quen, hành vi, mục đích ... của khách hàng

- Món ăn, đồ uống ... cũng như gia vị, khẩu vị

- Tiêu chuẩn về đồ ăn

- Nhân viên phục vụ, cách phục vụ ...

Như bạn thấy đó, những cái tôi liệt kê bên trên, bạn đã có cái nào chưa. Nếu chưa có, thì rất dễ bạn sẽ vào 95% số người kia đấy ạ

Vì vậy , hãy cẩn thận hơn

Sự nhiệt tình, tâm huyết, đấy là những thứ không thể thiếu.

Nhưng như thế là chưa đủ

Lời khuyên, dành cho các bạn

Hãy chú ý đến học ( còn gọi là tìm hiểu ) kỹ lưỡng. Mà kỹ ở đây, thì tôi khuyên chân thành là

Hãy học người đi trước, người mà đã có nhiều kinh nghiệm

Đừng ngần ngại, chúng tôi ở đây, sẵn sàng chia sẻ các bí quyết kinh doanh, trong lĩnh vực cửa hàng ăn uống

Tất cả các câu hỏi, cũng như các vấn đề thắc mắc. Các bạn có thể liên hệ zalo, hoặc hẹn gặp trực tiếp

Chúng tôi sẵn sàng cafe nói chuyện với các bạn nhé

Kinh chúc các bạn kinh doanh thuận lợi và phát triển

- 

Bản kế hoạch kinh doanh ( Mở quán ăn P1 )

 Xin chào các chủ quán.

Mình là nem nướng Nhật Hạ,

Hôm nay, mình xin hướng dẫn cho các bạn một bản kế hoạch kinh doanh,

nó rất tốt cho người mới chuẩn bị mở quán, 

nhưng cũng giúp ích phần nào cho các bạn quán cũ đã và đang kinh doanh

Bản kế hoạch kinh doanh, được chia thành 3 phần chính

- Xác định nghành nghề và sản phẩm kinh doanh

- Xác định đối tượng khách hàng của mình là ai

- Làm sao để tiếp cận, phục vụ, và kiếm tiền từ khách hàng đó

Ngay bây giờ, chúng ta sẽ đi tìm hiểu chi tiết hơn nhé.

Sau đây, tôi sẽ làm mẫu một bản kế hoạch kinh doanh

Cụ thể là mở một quán Nem nướng nha trang

BẢN KẾ HOẠCH KINH DOANH NEM NƯỚNG NHẬT HẠ

1. Xác định nghành nghề và sản phẩm kinh doanh

- Xác định : nghành hàng ăn uống

- Sản phẩm kinh doanh: Nem nướng nha trang

2. Xác định đối tượng khách hàng của mình là ai

Nem nướng phù hợp với rất nhiều đối tượng khách hàng,

nhưng về cơ bản, phàu hợp với các tệp khách này nhất,

đó là: Học sinh, sinh viên, văn phòng công sở, công nhân khu công nghiệp,

cũng như các bạn giới trẻ ...

3. Làm sao để tiếp cận, phục vụ, và kiếm tiền từ khách hàng đó

Sau khi đã xác định được đối tượng khách hàng của mình là ai rồi,

thì bây giờ chúng ta chính thức vào công việc chính thôi nhỉ

3.1 - Làm sao để tiếp cận họ

Muốn tiếp cận sinh viên, thì chúng ta mở quán ở cồng trường đại học

Muốn tiếp cận công nhân, thì chúng ta mở quán ở cồng khu công nghiệp

Muốn tiếp cận văn phòng công sở, thì chúng ta mở quán ở các thành phố lớn, nơi tập trung nhiều toà nhà văn phòng

Thật đơn giản phải không nào

Sau đó, chúng ta phải tính toán đến các phương án quảng cáo, để tiếp cận khách hàng một cách nhanh chóng và hiệu quả ( Nem nướng Nhật Hạ sẽ làm 1 bài riêng về phần quảng cáo này nhé, theo dõi tại nemnuongnhatha.com sẽ có đầy đủ và chi tiết ạ )

3.2 - Làm sao để phục vụ họ

Muốn phục vụ họ , thì chúng ta cần có các kênh bán hàng

Mở bán tại quán, và bán online. Có thể là 1 trong 2 phương án, hoặc thậm chí là kết hợp cả 2

3.3 - Làm sao để kiếm tiền từ họ

Các bạn chỉ cần học câu thần chú này,

Khách hàng cần gì thì mình đáp ứng điều đó cho họ

Thế là họ sẵn sàng trả tiền cho bạn

Mỗi khách sẽ có 1 vài yêu cầu, bạn làm được càng nhiều yêu cầu từ họ càng tốt

Trên đây, là chúng tôi đã hướng dẫn cụ thể về bản kế hoạch kinh doanh

Các bạn, nhớ đón xem các phần tiếp theo,

Chúng ta sẽ đi tìm hiểu chi tiết hơn về kinh doanh :

- Hiểu rõ về vốn, vốn bao nhiêu là đủ

- Chạy quảng cáo như thế nào cho hiệu quả

- Setup và vận hành quán làm sao cho ưu việt

- Làm thế nào để khách hàng hài lòng và sẵn sàng chi trả

....

Các bạn đã sẵn sàng đông khách , và được rửa bát như thế này chưa nào

Hiểu rõ về vốn ( Mở quán ăn P2 )

 Xin chào các chủ quán, 

Lại là nem nướng Nhật Hạ đây

Hôm nay, chúng ta sẽ tìm hiểu, và "Hiểu rõ về vốn" các bạn nhé

Đa số, trong chúng ta, đều hiểu nhầm, vốn là tiền

Nhưng sự thật, thì nó lại không hề đơn giản như thế

Ngoài tiền ra, thì vốn còn có ở các dạng sau, 

đó là : Kiến thức, kinh nghiệm, kỹ năng, con người, nhiệt tình, ham học hỏi , giao tiếp , chủ động ... nếu một người khởi nghiệp mà có đầy đủ các yếu tố này, thì sẽ tốt hơn rất nhiều so với người chỉ có mỗi tiền

Vậy, chúng ta cần làm gì?

Thường á, những người nhiều tiền, họ kinh doanh với tâm thế, thích thì làm, được thì tốt, không đc thì thôi, làm lại là xong, nghĩa là họ sẽ bỏ tiền ra kinh doanh và trải nhiệm

Nhưng chúng ta thi sao, chúng ta không có nhiều tiền như thế, tiền chúng ta ít

Để công việc kinh doanh hiệu quả, 

Thì chúng ta bắt buộc phải học thôi các bạn ạ

Có rất nhiều kênh các bạn có thể học tập

Tại nemnuongnhatha.com , chúng tôi sẵn sàng chia sẻ

Và hoàn toàn miễn phí, không chỉ là các bài viết

Các bạn có thể kết nối zalo với chúng tôi để nói truyện trực tiếp

Có bất kì câu hỏi nào cứ đặt vấn đề các bạn nhé

Rồi, bây giờ chúng ta cùng nhau lấy 1 ví dụ để hiểu hơn về vốn nhé

Có anh A và chị B, cùng nhau khởi nghiệp 1 quán nem nướng

Chị B có 200 triệu tiền mặt, ngoài ra không có thêm 1 cái gì khác 

Anh A có 100 triệu tiền mặt. Ngoài ra, anh có: 3 năm kinh nghiệm đi làm thuê ở quán nem nướng, anh đã đọc được 100 cuốn sách về kinh doanh, anh xem rất nhiều tài liệu về hành vi ăn uống tiêu dùng của khách hàng trên mạng, anh có thêm 1 cô người yêu sẵn sàng bên cạnh, phụ giúp công việc cũng như tinh thần ...

Nếu xét về tiền, thì có thể chị B nhiều hơn đấy. Mang mỗi tiền đi kinh doanh thế này, dễ toang sớm lắm ạ

Nhưng xét về thực chiến, thì khả năng cao anh A sẽ kinh doanh thành công

Các bạn đã hiểu rõ hơn về vốn chưa ạ

Setup cửa hàng ban đầu ( Mở quán ăn P3 )

Xin chào các chủ quán, 

Lại là nem nướng Nhật Hạ đây

Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau đi setup một quán mới các bạn nhé

Bước 1. Thuê cửa hàng

Khi tìm thuê cửa hàng, các bạn chỉ cần tìm theo các tiêu chí sau

- Phù hợp với tệp khách hàng mình đang cần hay không

- Vị trí giao thông có thuận lợi cho khách hay không

- Mặt tiền có dễ nhìn, thu hút khách hay không

- Diện tích có đủ để chúng ta kinh doanh không

- Mức độ thông thoáng

- Vỉa hè ra sao nhỉ

- Giá cả , giá thuê có phù hợp với chúng ta hay không

- Chủ nhà có tạo điều kiện cho khách thuê hay không

- Tính năng, công năng vận hành của cửa hàng ra sao

- Số tiền đóng theo chu kỳ 1 tháng, hay 3-6-12 tháng

- Hệ thống điện, nước, intenet ... như thế nào

Còn rất rất nhiều tiêu chí, chúng ta nên đi tìm nhiều cửa hàng ở khu vực chúng ta cần thuê, sau đó ngồi cân nhắc thiệt hơn để chọn ra một cửa hàng phù hợp với chúng ta nhất có thể nhé

Bước 2. Sửa chữa và trang trí lại cửa hàng

Ở bước này, chúng tôi có 1 lời khuyên thật kỹ cho các bạn : Không nên xây nhà trên đất của người khác

Khi các bạn xuống tiền, vui lòng cân nhắc kỹ nhé

Trang trí sửa sang đẹp thì rất tốt đấy, nhưng cần tính toán theo tình hình kinh doanh cụ thể mà xuống tiền cho hợp lý nhé

Lời khuyên, chỉ cần trang trí sửa chữa theo hướng sạch sẽ, thoáng mát, thuận lợi là được

Không cần phải đầu tư tỉ mỉ chi tiết tránh lãng phí vốn

Sau này các bạn lớn mạnh, amnhj mẽ rồi. thì lúc đó nâng cấp cửa hàng cũng chưa muộn nha

Ở bước này, chúng ta lấy thước đo và tính toán nơi đặt biển hiệu luôn nhé

Bước 3. Mua sắm đồ đạc

Đồ đạc cho một cửa hàng nem nướng thì cũng na ná các quán ăn khác thôi

- Bàn ghế

- Tủ lạnh

- Bát đũa : mẹt tròn, bát nước chấm ...

- Đồ làm bếp: Nồi hấp , lò vi sóng , bếp gas công nghiệp , bếp chiên ...

- Dùng cụ phụ bếp : Dao thớt, kẹp gắp, kéo , xô , hộp , khay ...

Lời khuyên: Các bạn hãy đến một cửa hàng đang vận hành tìm hiểu nhé, có người quen càng tốt. Hoặc đến chỗ chúng tôi sẽ vui lòng cho các bạn tham quan nhé. Chúng tôi ở Hà Nội các bạn nhé. Liên hệ Zalo để được hỗ trợ nha

Sau khi liệt kê được đồ đạc rồi thì chúng ta sẽ cân nhắc cụ thể xem là mua đồ mới, hay mua đồ thanh lý. Thực tế, cả 2 đều có ưu và nhược điểm. Các bạn có thể cân nhắc sao cho phù hợp với cửa hàng của mình, các bạn nhé

Chạy quảng cáo hiệu quả ( Mở quán ăn P4 )

 Xin chào các chủ quán, 

Lại là nem nướng Nhật Hạ đây

Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau đi tìm hiểu, làm sao để Chạy quảng cáo hiệu quả các bạn nhé.

Mục đích của chạy quảng cáo, là để cho khách hàng biết đến cửa hàng của mình càng nhiều càng tốt

Vậy đối với một cửa hàng nem nướng, thì chúng ta sẽ có các phương án như sau

- Quảng cáo Offline: Tại cửa hàng, băng rôn, tờ phướn, tờ rơi ...

- Quảng cáo online: Facebook, tiktok , google ...

- Sử dụng app bán đồ ăn: Grab, shoppe ....

Một tip nhỏ cho việc quảng cáo hiệu quả : Đó là nên đi kèm các chương trình khuyến mại hấp dẫn các bạn nhé

Lưu ý quan trọng: Quảng cáo chỉ làm cho khách hàng biết tới cửa hàng của chúng ta, đơn giản thế thôi

Còn việc khách hàng quay trở lại nhiều lần ( khách quen ) là do các yếu tố khác các bạn nhé. Cụ thể sẽ là: đồ ăn, giá cả, cách phục vụ, không gian cửa hàng, chế độ chăm sóc khách hàng ...

Vì thế, đừng có chỉ để ý tới quảng cáo, mà hãy tập trung vận hành quán cho thật tốt, ngày càng tiến bộ.

Đội ngũ quảng cáo có cao thủ đến mấy, nhưng khâu vận hành đón khách rất tệ, thì cửa hàng của bạn cũng nhanh chóng sụp đổ mà thôi

Oke, vào chi tiết kế hoạch quảng cáo nào

1. Quảng cáo Offline:

Nếu cửa hàng của các bạn ở vị trí đẹp, thì đơn giản làm biển hiệu to đẹp bắt mắt, thì ngay tại cửa hàng các bạn đã có lượt tiếp cận khách hàng rất tốt rồi. Hãy làm tốt nó nhé !

Treo các tờ phướn, hoặc phát tờ rơi, ra các khu mà có nhiều đối tượng khách hàng tiềm năng nhé

2. Quảng cáo Online

Đối với facebook , các bạn có thể sử dụng nhiều kênh như: Facebook cá nhân, hội nhóm gruop tiềm năng, chạy quảng cáo trên fanpage ... Mục này Nem nướng Nhật Hạ có thể hỗ trợ các bạn. Các bạn có nhu cầu có thể liên hệ Zalo để được tư vấn cụ thể nhé

Đối với tiktok. Các bạn có thể chạy QC trên nền tảng này, hoặc booking các tiktoker nổi tiếng. Cái này các bạn cần nghiên cứu nhé. Cũng có thể liên hệ chúng tôi hỗ trợ

Google cũng hoàn toàn có thể quảng cáo, cách dễ nhất , là gim cửa hàng nên bản đồ sẽ có nhiều ưu điểm nha

3. Sử dụng app bán đồ ăn: Grab, shoppe ...

Các bạn có thể đưa cửa hàng đồ ăn của mình lên các app bán hàng

Tại các app bán hàng cũng có luôn các phương án quảng cáo

Các bạn có thể trao đổi cụ thể với đội ngũ Sale của các app để được tư vấn cụ thể hơn nhé

Lời kết, khách hàng ở đâu có, thì chúng ta cần có mặt ở đó. Ít nhất là cho họ thông tin, nhà mình có dịch vụ mà họ cần. Còn nếu chúng ta có nhiều thế mạnh cạnh tranh, chúng ta làm tốt hơn các đối thủ , thì ắt chúng ta sẽ đông khách hơn

Chúc các bạn thành công

Vận hành quán tốt và ưu việt ( Mở quán ăn P5 )

 Xin chào các chủ quán, 

Lại là nem nướng Nhật Hạ đây

Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau đi tìm hiểu, làm sao để Vận hành quán tốt và ưu việt các bạn nhé.

Ở phần trước, chúng tôi đã nói, chạy quảng cáo tốt chỉ là để khách hàng biết tới cửa hàng nhiều hơn

Còn để có nhiều khách quen, đông khách thường xuyên, thì nó chính là ở khâu vận hành quán

Bước 1. Thời gian đầu

Thời gian đầu, bạn còn chưa có nhiều kinh nghiệm, thì chính bản thân bạn, cần phải tự tay làm tất cả các công việc, sau đó tự rút ra kinh nghiệm làm sao cho tối ưu nhất. Sau này, nếu có phát triển, thì có cơ sở để đào tạo nhân viên ngày càng chuyên nghiệp hơn

Thời gian này, sẽ rất vất vả, vừa học vừa làm, vừa cải thiện

Nếu có khó khăn, hãy liên hệ với chúng tôi

Chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn được học và làm việc trực tiếp tại cửa hàng đang bán nha

Bước 2. Sau khi đã quen với công việc

Thơi gian ngày, ngoài tối ưu công việc, bạn cần tìm hiểu rõ về tệp khách hàng chính của mình

Họ đang cần những gì, thì bạn cần phải cải thiện cửa hàng của mình để phù hợp với tệp khách hàng đó

Bước 3. Chi tiết các công việc cần tối ưu

- Giá cả: hãy làm sao cho giá bán luôn tốt và phù hợp nhất

- Thơi gian để ra 1 suất ăn nhanh nhất có thể

- Chất lượng món ăn là đồng đều, các ngày như nhau

- Nhân viên ngày càng chuyên nghiệp hơn

- Thái độ tiếp đon khách hàng ân cần và chu đáo hơn

Chúc các bạn ngày càng đông khách

13

14

15

16

17

18

19

20